Bulaşık Makinesinde Turşu Yapımı

Reklamlar
Bulaşık Makinesinde Turşu Yapımı

Artık turşu yapmak eskisi kadar zaman alan ve zor bir iş değil. Eskiden kavanoza kurduğumuz turşunun olması için haftalarca beklerdik fakat bu yöntem eski zamanda kaldı. Bulaşık makineleri sayesinde turşumuzu birkaç saat için yapabiliyoruz. Üstelik lezzeti de aynı! Kısa zamanda kıtır kıtır taze turşu yapmayı kim istemez ki? O zaman tarifi biraz inceleyelim. Öncelikle bu yöntem için orta büyüklükte kavanozları kullanıyoruz. Çok büyük kapları kullanmak bulaşık makinesi için uygun olmayacağından dolayı küçük kavanozlar kullanmaktayız. Bu kavanozları kullanmak bizler için daha iyi aslında. Büyük kaplarda turşu yaptıktan sonra kullanım için sürekli ağzını açmak hava almasına sebep oluyor ve turşunun ömrünü kısaltıyor. 1 kavanoz için ortalama bir yemek kaşığı tuz, 6 kaşık civarı sirke kullanıyoruz. Kestiğimiz malzemelerin üzerine tuz ve sirke ekliyoruz ve arta kalan boşluklar için su kullanıyoruz. Turşuyu süslemek amacıyla sarımsak, maydanoz gibi malzemeler de koyabiliriz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz ve kavanozları bulaşık makinesinde en yüksek ısıda ve en uzun programda çalıştırıyoruz bu esnada tabi ki deterjan kullanmıyoruz.Sıcaklığı yüksek ayarlayarak kavanozun havasını almış yani vakum etkisi yaratmış oluyoruz ve aynı zamanda turşumuz bu süreçte hazır hale geliyor. Bu yöntemle hazırlanan kavanozların kapağını açmadan uzun süre saklayabiliriz. Makine programı bitirdikten sonra kavanozların soğumasını bekleyip turşuları yerine kaldırabiliriz. Eski usul turşu yapımından çok daha kısa sürede yapılan bu turşu yapma yöntemiyle kısa sürede çok güzel turşular üretebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken tek husus lahana gibi fazla sülfür içeren ve gaz çıkışı fazla olacak sebzeleri kullanmamak olmalı. Fasulye, biber ve pek çok ürünü gönül rahatlığıyla turşu yapabilirsiniz.

Videoları görüntülemek için lütfen aşağıdaki Youtube eklentilerimizin üzerine tıklayınız.
1- Uygulamalı şekilde bulaşık makinesinda turşu yapımı tarifi

2- Yazılı şekilde turşu yapımı için malzeme ve aşamaları detaylı anlatan videomuz:

3- Kavanozu hazırlama ve makinayı çalıştırmayı uygulamalı olarak gösteren videomuz:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ